Bisnis Es Krim Jamur Tiram merupakan salah satu inovasi dalam usaha kuliner khususnya di dunia es Krim. Dengan menjadikan jamur sebagai bahan es krim tentu akan mengangkat pasar jamur di dunia UMKM. Hal ini menjadikan potensi pergerakan ekonomi yang baik. Lalu Bagaimana sih memulai usaha eskrim dengan bahan jamur tiram ini ? yuk simak penjelasanya dibawah ini
Siapa sih yang tidak tahu es krim,dari anak kecil hingga dewasa pasti semua tahu es krim dan hampir semua orang pula suka menyantap si es krim ini.Umumnya es krim memiliki banyak varian rasa seperti beragam jenis buah-buahan, seperti Strawberry, pisang, melon, kiwi dan sebagainya.Nah jika anda sudah tahu beberapa rasa varian es krim yang biasa aja,kini saya kan mengenalkan varian rasa es krim yang baru.
Cara Membuat Es Krim dari Bahan Jamur Tiram Untuk Bisnis Es Krim
Tidak terbuat dari rasa buah-buahan atau soklat tapi es krim ini terbuat dari jamur tiram.Berikut ini adalah resep untuk membuat 12 porsi es krim jamur tiram:
Bahan Pembuatan Es Krim Jamur
- Jamur tiram (2 ons,bisa lebih),
- Susu sapi murni 1 liter,
- Esence coklat (sesuai dengan selera)
- vanili
- gula
- telur
Panduan Cara Membuat Es Krim Jamur
1.Rebuslah susu sapi hingga hampir mendidih
2.Jamur tiram dibersihkan dan dicuci,kemudain dipotong-potong kemudian rebus.
3.Jamur yang sudah direbus ditambahkan essence lalu diblender, diamkan 10-12 jam agar mengenda
4.kocoklah telur, gula dan vanili hingga merata
5.Campurkan semua bahan lalu dipanaskan hingga mengental
6.masukan adonan pada es krim maker (jika ada)
7.Adonan dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan pengadukan hingga 3-4 kali. Jika es krim yang sudah jadi, masih terlalu keras/liat, sebaiknya diamkan selama 10 menit sebelum disantap.
Es krim jamur tiram dapat dijual dengan harga yang ekonomis dan tentunya mengenalkan inovasi baru dari olahan jamur.
Komentar
Posting Komentar